Как правильно выбрать электрический духовой шкаф. Какой духовой шкаф выбрать

Согласитесь, при всех достоинствах микроволновок (СВЧ-печей), преимущества духового шкафа остается более существенным. Только в духовом шкафу получается такая румяная хрустящая аппетитная корочка, мясо с расплавленным сыром, свежая вкусная выпечка и много других аппетитных блюд. Поэтому если выбирать между микроволновкой и духовым шкафом, предпочтительнее явно духовка.

В настоящее время изготавливаются духовые шкафы как традиционно в комплекте газовой плиты, так и в виде самостоятельного устройства, работающее самостоятельно (независимые или автономные духовки) или вместе с варочной поверхностью (зависимые духовые шкафы). На это следует обратить внимание, перед тем как выбрать духовой шкаф.

Отдельные духовые шкафы относятся к встраиваемым кухонным приборам и в последнее время пользуются особой популярностью. Чтобы при этом правильно выбрать духовой шкаф, необходимо учитывать, что зависимые духовки управляются с панели, расположенной на варочной поверхности, поэтому необходимо выбирать модель только одной фирмы-изготовителя и одного класса. Несомненно, покупать «навороченный» духовой шкаф с множеством функций не стоит, если на панели управления подобные функции не предусмотрены.

Еще одним неудобством подобных духовых шкафов является необходимость их установки в непосредственной близости от варочной поверхности. Если же варочная поверхность у вас уже имеется, а установить духовку необходимо в другом месте, следует покупать автономный духовой шкаф со своим управлением, расположенным непосредственно на панели шкафа. Выбор места установки в таком случае гораздо шире.

Духовые шкафы отличаются также по способу нагрева – газовый или электрический. Газовый нагрев является более традиционным, популярным во времена типовых газовых плит. Как правило, нагрев внутри духового шкафа происходит снизу, где расположены сопла конфорок. Иногда встречаются и шкафы с верхним, преимущественно электрическим, нагревом. Современные модели духовых шкафов могут комплектоваться вертелом с электродвигателем и конвекционным вентилятором. Решая, какой духовой шкаф выбрать, учитывайте наличие газа в квартире, а также простоту газовых духовок и их относительно низкую стоимость эксплуатации.

Электрические духовые шкафы предоставляют возможность приготовить те же блюда что и газовые, но их явным преимуществом является возможность регулировки температуры с точностью до пяти градусов. Заданный температурный уровень достигается очень быстро, и кроме того его легко контролировать и поддерживать. В электрических духовых шкафах обогрев осуществляется как снизу или сверху, так и с боковых панелей и задней стенки. Как правило, со стороны задней стенки располагается конвекционный вентилятор, а впереди его нагревательный элемент. Горячий воздух, обдувая готовящееся мясо, равномерно подрумянивает его со всех сторон. Если вы решили выбрать электрический духовой шкаф, то не ошиблись.

А выбрав духовой шкаф с дополнительными функциями, вы всегда будете баловать своих близких вкусными блюдами.

Приятного аппетита!
 

1